畜牧与动物医学论文_表没食子儿茶素没食子酸酯

文章摘要:表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）是从茶多酚中分离的1种儿茶素单体。EGCG具有抗氧化、抗炎和抑菌等多种生物活性，在家禽生产中具有广阔的应用潜力。文章对EGCG的生物活性及其在家禽生产中应用进行综述，为EGCG在家禽业中的应用提供参考。

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