畜牧与动物医学论文_饲料中添加单宁酸对鹌鹑蛋
文章摘要:试验旨在研究日粮中添加不同浓度的单宁酸对鹌鹑蛋品质、生产性能及屠宰性能的影响。选取300只10日龄平均体重（34±4.45）g的健康蛋用鹌鹑，随机分3组，每组3个重复，每个重复33只，按照单因素设计进行饲养试验。对照组饲喂基础日粮，试验组在玉米-豆粕型日粮基础上添加单宁酸（0.10%、0.20%），预试期7 d，正试期83 d，其中育成期45 d，产蛋期45 d。结果表明：与对照组相比，0.10%、0.20%单宁酸组降低了耗料增重比（P<0.05）；与对照组相比，0.10%、0.20%单宁酸组提高了日增重、平均蛋重、宰前活重、半净膛率、心脏重、肌胃重（P<0.05），日粮中添加0.20%单宁酸可提高空肠长度（P<0.05）；与对照组相比，0.10%、0.20%单宁酸组降低了蛋白高度、哈氏单位（P<0.05），各组间蛋形指数、蛋黄高度、蛋黄占比、蛋重、蛋壳厚度等蛋品质指标差异均不显著。可见，在日粮中添加单宁酸可提高鹌鹑的生长发育及屠宰性能，促进肠道发育，其中添加0.10%的效果较明显，且经济效益较好。
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