畜牧与动物医学论文_黔南州家禽产品质量安全监

文章目录

1 黔南州家禽产业基本情况

1.1家禽养殖品种与数量

1.2家禽产品认证情况

2 黔南州家禽养殖场与投入品使用情况

2.1养殖场情况

2.2投入品使用情况

    2.2.1兽药使用情况

    2.2.2饲料、预混料使用情况

3 家禽产品质量安全监测情况

3.1家禽产品取样

3.2监测指标

    3.2.1禽蛋监测指标

    3.2.2禽肉监测指标

3.3家禽产品监测结果

    3.3.1禽肉样品监测结果

    3.3.2禽蛋样品检测结果

4 家禽产品质量安全风险隐患

4.1禽蛋产品

4.2禽肉产品

5 家禽产品质量安全风险隐患防控措施

5.1加大宣传力度，增强家禽养殖从业人员食品安全意识

5.2加强培训指导，规范兽药使用，严防兽药残留超标

5.3加强产品监测，强化检打联动，及时消除质量安全隐

文章摘要:为促进黔南州家禽产业持续健康发展，介绍黔南州家禽产业基本情况、家禽养殖现场情况、家禽产品质量安全监测情况，评价家禽产品质量安全风险隐患，提出加大宣传力度、加强培训指导、加强产品监测等家禽产品质量安全风险隐患防控措施，确保黔南州家禽产品科学监管和消费安全。

文章关键词:

论文作者:蒙焕松 毛木亮 龙映均 胡礼俊 

作者单位:黔南州农产品质量安全综合检测中心 

论文分类号:F322;F326.3

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